保育士のみこママです。最近、私、ハマっているものがあるんです。そ・れ・は・・・・・・・・・・。ジャジャ～～～～～ン！ヤゲン軟骨！！！！！！！焼鳥屋さんで軟骨を頼むと串刺しで出てくる軟骨です。ひざ軟骨はよくからあげででてくると思いますが、ヤゲン軟骨はささみ肉の部分にある剣状突起の軟骨で、低カロリーです。特に私が一番気に入っている食べ方をご紹介しましょう。ヤゲン軟骨についている脂をきれいに取り除いて、フライパンに油を少しひいて味の素、塩、こしょう、お酒炒めるだけで、ビールによく合うおつまみになります。娘たちも喜んで食べてくれます。私はしその葉に軟骨をくるんで柚こしょう少しつけて食べるのが大好きです。ヤゲン軟骨を見かけたら、一度作ってみてください。軟骨好きの方は必ずはまりますよ！